Déjeuner de presse autour des vins du domaine de l’Odylée au restaurant Marsan, vendredi, 4 octobre 2019 Ayant envie d’explorer la cuisine d’Hélène Darroze en vue d’un de mes dîners, je réserve une table pour moi seul, afin que je puisse étudier quelques plats et travailler ensuite avec le chef et le sommelier au [...]
"Né en 2015 d'un coup de cœur entre une famille et un terroir, le domaine de l'Odylée présente aujourd'hui en AOP côtes-du-rhône ce rosé La Fougueuse millésime 2018, assemblage de grenache, syrah et carignan. Robe claire, nez fruité, il délivre un bouquet d'arômes qui conjugue des notes d'agrumes, de groseille et de mandarine. À [...]
"Robe rosée pâle très claire. Nez bien ouvert sur des notes d'agrumes, de mandarine et de pamplemousse. Bouche ample, fondue aux arômes fruités d'agrumes et de pêche blanche, du gras et de la rondeur et une belle persistance aromatique. 9.50€" Merci à Cuisine A&D pour cet article !
"L’Été est là, pour celles et ceux qui recherchent à s’évader à tout prix, reconnecter avec la nature, sa faune et sa flore, nous vous invitons à découvrir le Domaine de l’Odylée. Situé à Violès dans l’appelation Côtes du Rhône. Le lieu est tout simplement charmant. Au pied des dentelles de Montmirail, perdu au [...]
"Domaine de l’Odylée une envolée vers la Provence où les vins ont autant de tempérament que l’art de vivre y est doux. Le Domaine de l’Odylée vient de recevoir une distinction oenotouristique décernée par l’interprofession de la vallée du Rhône pour la qualité de ses prestations : hébergement, visites et animations." Sylvie Deroire/ Terroir [...]
C'est le festival du Rosé chez l'Express ! En cette occasion, La Fougueuse est à l'honneur : "Créé, en 2015, par Odile Couvert à Violes, le domaine s'étire sur 15 hectares de vignes. Dans sa robe rose, l'assemblage de grenache, de syrah et de carignan délivre de jolies notes d'agrumes (pamplemousse), qui évoluent vers [...]
Nous sommes aujourd'hui chez Vaucluse Matin ! Rétrospective des portes ouvertes du domaine, dégustation à la maison des vignerons avec des journalistes locaux et nationaux ainsi que l'exposition des sculptures de l'artiste Béatrice Bréchignac amie de longue date d'Odile Couvert, notre vigneronne entrepreneuse !
Rosé La Fougueuse 2818 Domaine de l’Odylée Côtes du Rhône Posted on 25 avril 2019 par chaiselles Chais Elles vous recommande cette Cuvée la Fougueuse : une Cuvée rosée élaborée par Odile Couvert , une femme vigneronne géniale, pétillante, brillante et passionnée qui nous ensorcelle littéralement avec ses vins et sa fougue …en appellation [...]
"Ce qui est extraordinaire dans cette histoire c’est l’audace de cette femme qui a OSE réaliser son rêve, quitter un monde et ouvrir une page nouvelle, difficile et risquée aussi car le monde de vin n’est pas un monde lisse et simple surtout quand on n’en est pas issu." Carole GAILLARD En cette journée [...]
Soirée de découverte des meilleurs vins par le guide BETTANE & DESSAUVE 2019 au Pavillon LEDOYEN à Paris Champs Élysées. Serge MOURIESSE Oenologue du domaine de l'ODYLEE Philippe FAURE BRAC Meilleur Sommelier du Monde Odile COUVERT du Domaine de l'ODYLEE- Cuvées 2016 La Talentueuse Decouverte guide 2019 Côtes du Rhône Pierre-Yves CHUPIN Directeur des [...]
