La Cuvée Rosé d’Automne est une cuvée gastronomique réalisée à la base d’une macération carbonique de Syrah pour créer un rosé unique dédié au très grands connaisseurs de vins qui recherchent un rosé complexe. Avec sa couleur œil de perdrix, ses saveurs de fruits rouges, de griotte et de cerise, c’est un rosé d’automne parfait pour le gibier qui a une certaine minéralité et un goût de crème pâtissière qui lui donne une rondeur en bouche et une certaine gourmandise. C’est le Youpi-Youpi de Marcel Richaud, qui l’a imaginé… Une cuvée unique à déguster à l’automne par des initiés.