Domaine de l’Odylée
Les Vins Du Domaine
CÔTES DU RHÔNE
La Généreuse
La cuvée la Généreuse 2020 est notre cuvée gourmande et fruitée, facile à boire avec sa rondeur et sa finesse.
Syrah, Grenache et Carignan.
Robe soutenue, belle couleur rouge vif nuance grenat.
Nez bien ouvert sur des notes de fruits rouges murs sur un arrière-plan d’épices et d’arôme souples.
Bouche ample et fondue aux arômes nets et tanins soyeux, des fruits rouges et des épices. Bel équilibre et bonne persistance en bouche.
À boire maintenant et jusqu’en 2030.
Toute grillade estivale ou rôti au four, tous plats cuisines avec des aromates méditerranéens (thym, romarin, sarriette, laurier, ail).
Commentaires de dégustation
Concours des Vins Elle à Table – « La Généreuse » 2016
La Généreuse! Cette cuvée porte bien son nom car ce vin est effectivement d’une générosité sans retenue. La robe est d’une belle intensité grenat et ses reflets illuminent votre verre. Le nez opulent sent bon le Sud les fruits rouges croquants et les épices. La bouche est tout en rondeur, en douceur, le fruit est toujours là et le poivre de la syrah vient réveiller les papilles. Les tanins sont d’une belle finesse et enveloppent le palais et la langue. Très belle gourmandise
http://trophees-vins.elle.fr/fiche-vin-7230-domaine-de-l-odylee-cuvee-la-genereuse.html
Serge Mouriesse – Œnologue « La Généreuse » 2016
Robe pourpre soutenue, nez rappelant fruits rouges et noirs avec de fines notes grillées ; de la mâche en bouche, les tannins sont enrobés, allonge en finesse sur des arômes de garrigue.
Sommelier restaurant 3 étoiles « La Généreuse » 2016
Vin de garde joli potentiel matière présente
Pas encore en place manque d’harmonie, l’élevage ressort
Richesse aromatique
Trop de présence d’alcool.